Klippkungen
Bäst när du vill handla mycket godis på en gång: lösgodis, choklad, lakrits och snacks i lös vikt och större förpackningar. Passar särskilt för lördagsgodis, kalas och kontor.
Till Klippkungen → Annonslänk
Ekologisk choklad
Vill du välja en mer hållbar choklad är det märkningen på förpackningen som ger ledtrådarna. Här reder vi ut vad ekologiskt, KRAV och Fairtrade faktiskt betyder för kakaon – och hur du hittar hållbar choklad online utan att gå vilse bland symbolerna.
Choklad börjar i en kakaoböna, och det är där hållbarheten avgörs. Större delen av världens kakao odlas runt ekvatorn, framför allt i Västafrika där Ghana och Elfenbenskusten tillsammans står för ungefär två tredjedelar av produktionen. Kakaoodling är samtidigt en av de största orsakerna till avskogning i regionen, och många odlare lever i fattigdom. Eko- och Fairtrade-märkning är två sätt att ställa krav på hur kakaon odlas och hur odlarna betalas, så att du kan göra ett mer medvetet val i butikshyllan.
Vad betyder ekologisk choklad?
Ekologisk choklad är gjord på råvara som odlats enligt ekologiska regler, utan naturfrämmande bekämpningsmedel och konstgödsel. För att en produkt över huvud taget ska få kallas ekologisk måste minst 95 procent av ingredienserna av jordbruksursprung vara ekologiska. Är chokladen färdigförpackad och förpackad inom EU ska den dessutom märkas med EU-lövet, det gröna bladet med stjärnor som du ser på många ekoprodukter.
KRAV eller EU-ekologiskt?
I Sverige stöter du på två nivåer. EU-ekologiskt är grundnivån och visas med EU-lövet. KRAV bygger på samma EU-regler men lägger till fler krav, bland annat kring klimat och socialt ansvar. Det innebär att en KRAV-märkt choklad alltid uppfyller EU-ekologiskt, men en EU-eko-produkt behöver inte leva upp till KRAV:s extra regler. Ser du KRAV-loggan vet du alltså att produkten klarat den strängare svenska märkningen.
Märkningar att hålla koll på
- EU-lövet: grundnivån för ekologiskt – minst 95 % ekologiska jordbruksråvaror.
- KRAV: svensk märkning som bygger på EU-eko men har fler krav.
- Fairtrade: fokus på odlarnas villkor – minimipris och premie till kooperativet.
- Rainforest Alliance: certifiering för bland annat odlingsförhållanden.
- Eko + Fairtrade: täcker både miljö och sociala villkor.
Vad innebär Fairtrade-märkt choklad?
Fairtrade skiljer sig från eko genom att fokusera på handelsvillkoren snarare än odlingsmetoden. Fairtrade-certifierade kakaoodlare har ett minimipris som fungerar som skyddsnät när världsmarknadspriset sjunker, plus en premie som kooperativet kan investera i sin verksamhet. Ekologisk produktion uppmuntras dessutom genom ett högre pris. Ett vitt Fairtrade-ingrediensmärke på chokladkakan betyder att en specifik råvara, oftast kakaon, är Fairtrade-märkt. Enligt Sveriges Natur är Fairtrade den starkaste märkningen för socialt och ekonomiskt hållbar odling.
Eko och Fairtrade – inte samma sak
Det är lätt att blanda ihop märkningarna, men de svarar på olika frågor. Ekologiskt handlar om hur kakaon odlas, medan Fairtrade handlar om vad odlaren får betalt och under vilka villkor. En choklad kan vara bara ekologisk, bara Fairtrade, eller bådadera. Världsnaturfonden rekommenderar att i första hand välja ekologisk kakao som är KRAV-märkt eller EU-eko, och Fairtrade påpekar själva att en kombination av Fairtrade och ekologisk certifiering ger mest. Vill du täcka både miljö och sociala villkor letar du alltså efter en produkt med båda märkningarna.
| Märkning | Handlar om | Det här betyder den |
|---|---|---|
| EU-ekologiskt | Odlingsmetod | Minst 95 % ekologiska jordbruksråvaror |
| KRAV | Odling + mer | EU-eko plus extra krav (klimat, socialt) |
| Fairtrade | Handelsvillkor | Minimipris och premie till odlarna |
| Eko + Fairtrade | Båda | Både miljöhänsyn och bättre villkor |
Letar du efter hållbar choklad?
Se vilka chokladbutiker våra besökare väljer oftast – jämfört på sortiment, märkning och leverans.
Så hittar du ekologisk choklad online
När du handlar choklad på nätet hittar du oftast märkningarna i produktbeskrivningen eller på en bild av förpackningen. Sök efter orden ekologisk, KRAV, EU-eko eller Fairtrade, och läs gärna innehållsförteckningen för att se hur stor andel av kakaon som är certifierad. Flera butiker har särskilda kategorier för eko och hållbart, vilket gör det snabbt att filtrera. Vill du köpa eller skicka ekologisk choklad finns ett brett sortiment hos Konfektbutiken, och ska chokladen vidare som present passar ett Chokladbudet.
Hållbar choklad är ett val, inte en hälsofråga
Det är värt att säga rakt ut: ekologisk eller Fairtrade-märkt choklad är fortfarande choklad, med socker och allt. Märkningen säger något om odling och handel, inte om hur produkten påverkar dig. Vill du veta mer om själva chokladen kan du läsa om mörk choklad och kakaohalt, eller om du letar mjölkfritt om vegansk choklad.
Choklad just nu
Ett urval choklad hos våra samarbetsbutiker – priser uppdateras löpande och aktuellt pris visas i butiken.
Annonslänkar. Pris och lager kan ändras – aktuellt pris visas hos butiken.
Vanliga frågor om ekologisk choklad
Vad betyder ekologisk choklad?
Ekologisk choklad är gjord på råvara som odlats enligt ekologiska regler. För att en produkt ska få kallas ekologisk måste minst 95 procent av ingredienserna av jordbruksursprung vara ekologiska. Färdigförpackad ekomat som förpackats i EU märks med EU-lövet, det gröna bladet.
Vad är skillnaden mellan KRAV och EU-ekologiskt?
EU-ekologiskt är grundnivån och visas med EU-lövet. KRAV bygger på samma EU-regler men har flera tilläggskrav, bland annat kring klimat och socialt ansvar. En KRAV-märkt choklad uppfyller därmed alltid EU-ekologiskt, men inte tvärtom.
Vad innebär Fairtrade-märkt choklad?
Fairtrade är en certifiering som fokuserar på odlarnas villkor. Fairtrade-certifierade kakaoodlare har ett minimipris som skyddsnät när världsmarknadspriset sjunker, plus en premie till kooperativet. Ett vitt Fairtrade-ingrediensmärke betyder att en specifik råvara, till exempel kakaon, är Fairtrade-märkt.
Är ekologiskt och Fairtrade samma sak?
Nej. Ekologiskt handlar främst om hur råvaran odlas – utan naturfrämmande bekämpningsmedel och konstgödsel – medan Fairtrade handlar om handelsvillkor och betalning till odlarna. Choklad kan vara bara eko, bara Fairtrade, eller båda delarna. En kombination täcker både miljö och sociala villkor.
Varför lyfts hållbar kakao fram så mycket?
Större delen av världens kakao odlas i Västafrika, där kakaoodling är en av de största orsakerna till avskogning. Många odlare lever dessutom i fattigdom. Eko- och Fairtrade-märkning är sätt att ställa krav på odling och betalning, så att du som konsument kan välja en mer hållbar produkt.