Godisbord och candy table

Ett godisbord, eller candy table som det också kallas, är dukat godis i burkar och skålar som gästerna får ta av själva. Det är både dekoration och tilltugg i ett, och på ett bröllop fyller det dessutom en praktisk roll – en sötsak håller gästerna i gång under de sena timmarna när dansen drar i gång. Hemligheten bakom ett snyggt bord ligger i tre saker: rätt mängd, ett genomtänkt färgtema och tillbehören som binder ihop helheten.

Mängd per gäst

Räkna med ungefär 150 till 200 gram godis per gäst till ett godisbord. På en fest där bordet står framme hela kvällen och godiset är en av höjdpunkterna går det åt mer, medan det räcker med mindre om det serveras mycket annat. Lägg gärna lite på marginalen och välj sorter som håller sig – gelé, skum och hårdgodis torkar inte ut på en kväll, och det som blir över kan plockas i påsar till gästerna att ta med hem. Vill du läsa mer om planeringen har vi en egen guide om godis till fest.

Välj färgtema

Det är färgerna som gör att ett godisbord känns genomtänkt i stället för slumpmässigt. Utgå från festens eller bröllopets temafärger och plocka godis i samma toner. Är temat silver och lavendel kan du blanda vita och lila skumgodisar, blanka karameller och choklad i silverpapper; är det mer sommarljust kan rosa, vitt och grönt passa. Håll dig gärna till två eller tre färger som går igen – det ger ett lugnt och samlat intryck, även när det ligger mycket godis på bordet. Variera samtidigt konsistensen, så att det finns något segt, något hårt och något krämigt bland färgerna.

Tillbehör som lyfter bordet

Själva uppdukningen gör nästan lika mycket som godiset. Ställ godiset i glasburkar i olika höjd så att bordet får liv, och lägg en skopa eller tång vid varje burk så att gästerna slipper ta med fingrarna. Små påsar eller strutar gör att alla kan plocka ihop sitt eget urval och ta med, vilket också fungerar som en uppskattad minnesgåva. Skyltar med sortnamn hjälper den som är allergisk eller bara nyfiken, och en fin duk eller ett dukat sidobord – gärna en gammal byrå för extra känsla – binder ihop helheten. Hos en bred godisbutik som Klippkungen kan du plocka lösvikt och tillbehör i samma beställning.

Så dukar du upp steg för steg

Börja med att räkna ut den totala mängden utifrån antalet gäster, och fördela den på fem till åtta sorter inom färgtemat. Placera de högsta burkarna längst bak och de lägre framför, så får bordet djup. Lägg skopor och påsar lättåtkomliga, sätt ut skyltar och fyll burkarna nästan till brädden – ett välfyllt bord ser mer inbjudande ut. Fyll på vid behov under kvällen så att det ser fräscht ut hela tiden. Ska godisbordet stå utomhus en varm dag är choklad känsligast, så placera den i skugga eller läs vår guide om midsommargodis där vi går igenom värme och smältning.

Godisbord till andra tillfällen

Ett godisbord hör inte bara hemma på bröllop. Samma idé fungerar lika bra till dop, examen, födelsedag och företagsfest – det är bara färgtemat och sorterna som anpassas efter tillfället. Till ett barnkalas kan du läsa vår guide om kalasgodis och godispåsar, och vill du ge bort godiset i present finns färdiga godiskorgar att skicka.