Klippkungen
Bäst när du vill handla mycket godis på en gång: lösgodis, choklad, lakrits och snacks i lös vikt och större förpackningar. Passar särskilt för lördagsgodis, kalas och kontor.
Till Klippkungen → Annonslänk
Julgodis
Knäck, kola, ischoklad och marsipan – julen har sitt eget godisbord. En del kokar man hemma som en del av julstöket, annat köper man färdigt för att slippa stå vid spisen. Här går vi igenom julens klassiker, valet mellan färdigt och hemgjort, och varför det lönar sig att beställa julgodiset i tid.
Få högtider är så förknippade med godis som julen. På fatet samsas knäck, kola, ischoklad och marsipan med pepparkakor, nötter och dadlar, och bredvid står adventskalendern och julsäcken. Mycket av det här går att handla färdigt online, men en del – framför allt knäck och kola – hör för många ihop med själva julstöket och kokas hemma vid köksspisen.
Julens klassiska godissorter
Den svenska julen har en ganska fast repertoar. Knäcken är kanske mest ikonisk, med sin sega, smakrika kolakaraktär i små papperskoppar. Kolan är släkt med knäcken men mjukare, ischokladen smälter i munnen och marsipanen formas gärna till grisar och figurer. Till detta kommer julchoklad, skumtomtar, julsäckar med blandat godis och adventskalendern som räknar ner dagarna. Hos en bred godisbutik som Klippkungen hittar du hela det här sortimentet samlat, från julsäckar till adventskalendrar.
Färdigt eller hemgjort?
Valet mellan att göra själv och köpa färdigt handlar mest om tid och tradition. Knäck och kola är enkla att koka hemma och ingår för många i julförberedelserna – det är en del av stämningen att stå vid grytan och doften av kola sprider sig i köket. Ischoklad och marsipan går också att göra själv, men köps oftare färdigt eftersom det tar tid. Adventskalendrar, julchoklad och blandade julpåsar handlar nästan alla färdigt. Ett vanligt upplägg är att koka knäcken själv och beställa resten.
Julens godis i korthet
- Knäck: sega kolabitar i papperskoppar – den mest klassiska att koka själv.
- Kola: mjukare släkting till knäcken, ofta gräddig.
- Ischoklad: choklad och kokosfett som smälter i munnen, gjuts i små formar.
- Marsipan: formas gärna till grisar och figurer, finns färdig eller som råmassa.
- Adventskalender & julsäck: köps färdiga, beställs tidigt för leverans i tid.
Så lyckas du med knäcken
Vill du koka egen knäck är temperaturen det som avgör resultatet. Koktemperaturen styr hur hård eller mjuk knäcken blir när den svalnat. Som tumregel ger runt 122–125 grader en mjuk knäck eller kola, omkring 130 grader en knäck som är lagom hård att bryta i bitar, och högre temperaturer ger hårdare, segare kolor. Från ungefär 115 grader stiger temperaturen snabbt, så håll koll mot slutet. Saknar du termometer kan du droppa lite smet i ett glas iskallt vatten och försöka forma en kula – går det är smeten klar. En vid kastrull med tjock botten gör jobbet lättare.
Ischoklad och marsipan hemma
Ischoklad är bland det enklaste julgodiset att göra själv: kokosfett och mörk choklad smälts ihop och hälls i små formar som får stelna kallt. Många rör ner mandel, nötter eller russin i formarna för lite tuggmotstånd. Marsipan kan köpas som färdig råmassa och formas hemma till grisar och figurer, eller köpas helt färdig. Båda är goda att göra själv, men just för att det tar tid väljer många att beställa dem färdiga och lägga energin på knäcken i stället.
Var köper du julgodiset?
Se vilka godisbutiker våra besökare väljer oftast inför julen – jämfört på sortiment, pris och frakt.
Beställ i god tid
December är årets travligaste handelsmånad, och det märks både på lagret och i leveranskedjan. Populära varor – särskilt adventskalendrar och fina pralinaskar – tar slut, och frakttiderna blir längre ju närmare julafton du kommer. Beställ därför gärna en till två veckor i förväg. Ska adventskalendern vara hemma till den 1 december bör den beställas redan i november. Choklad och ischoklad är känsligast för värme, men i december är risken för smältning liten eftersom det är svalt – beställ ändå tidigt i veckan så att paketet inte blir liggande i ett varmt paketskåp över helgen. Vill du skicka julgodis som present går det fint via ett godisbud eller en färdig godiskorg.
Choklad och godis inför julen
Ett urval ur sortimentet hos våra samarbetsbutiker – priser uppdateras löpande och aktuellt pris visas i butiken.
Annonslänkar. Pris och lager kan ändras – aktuellt pris visas hos butiken.
Vanliga frågor om julgodis
Vilka godissorter hör till julen?
De klassiska julgodissorterna är knäck, kola, ischoklad och marsipan, ofta tillsammans med pepparkakor, nötter, dadlar och choklad. Till det kommer adventskalendern och julsäcken. Mycket går att köpa färdigt, men knäck och kola gör många hellre själva.
Ska jag göra julgodiset själv eller köpa färdigt?
Det beror på tid och tradition. Knäck och kola är enkla att koka hemma och ingår för många i själva julstöket. Ischoklad och marsipan går också att göra själv, men köps ofta färdigt för att spara tid. Adventskalendrar och blandade julpåsar köps nästan alltid färdiga.
Vilken temperatur ska knäcken ha?
Koktemperaturen avgör konsistensen. Runt 122–125 grader ger mjuk knäck och kola, omkring 130 grader ger en knäck som är hård att bryta i bitar, och högre än så ger hårdare kolor. Använd en digital termometer eller gör ett kulprov genom att droppa smeten i iskallt vatten.
När bör jag beställa julgodiset?
Beställ i god tid, gärna en till två veckor före jul. December är årets travligaste handelsperiod och både populära varor och frakttider pressas nära helgerna. Vill du ha en adventskalender hemma till den 1 december ska den beställas senast i november.
Smälter chokladen i julgodiset under transport?
I december är risken liten eftersom det är svalt ute, men choklad och ischoklad är ändå känsligast för värme. Beställ tidigt i veckan så att paketet inte ligger kvar i ett varmt paketskåp över helgen, och välj en butik som packar choklad omsorgsfullt för transport.