Klippkungen
Bäst när du vill handla mycket godis på en gång: lösgodis, choklad, lakrits och snacks i lös vikt och större förpackningar. Passar särskilt för lördagsgodis, kalas och kontor.
Till Klippkungen → Annonslänk
Karameller online
Hårda karameller, kola, knäck och de där klassikerna man minns från barndomen. Här går vi igenom karamellens olika sorter, hur du väljer efter smak och var du hittar både nytt och nostalgi – levererat hem till dörren.
Få godissorter rymmer så mycket nostalgi som karamellen. Den har funnits länge, finns i oändligt många smaker och är ofta det första man tänker på när någon nämner gammeldags godis. Men karamell är också ett ganska brett begrepp. Här reder vi ut vad en karamell egentligen är, hur de hårda skiljer sig från de sega och vilka klassiker som fortfarande lever kvar i påsarna.
Vad en karamell är
En karamell är i grunden en sötsak gjord på smält och kokt socker. Ordet kommer från franskans caramel. Karameller finns i en mängd smaker och är oftast hårda och knapriga, men i vidare mening ryms även de sega varianterna – som kola – i karamellfamiljen. Det som avgör om en karamell blir hård eller mjuk är framför allt hur högt sockret kokas. Ju högre temperatur, desto fastare och mer glasartad blir den färdiga biten.
Hårda karameller och nostalgi
De hårda karamellerna är de som håller formen länge i munnen och som man suger på snarare än tuggar. Hit hör frukt- och pepparmyntskarameller, polkagrisens släktingar och en stor del av det vi kallar retrogodis. Många av dem köps just för nostalgins skull – smaken sätter igång minnen från barndomens lördagsgodis. Vid sidan av klassikerna finns gott om nyare varianter, inte minst sura karameller och blandsmaker.
Vanliga karamelltyper
- Hårda fruktkarameller: klassiska smaker som hallon, apelsin och citron.
- Pepparmynt och polka: friska, randiga karameller med pepparmyntsolja.
- Sura karameller: syrlig kontrast, populärt bland yngre.
- Lakritskarameller: hårda karameller med lakritssmak.
- Kola och knäck: de sega och knäckiga släktingarna i karamellfamiljen.
Karamell, kola eller knäck?
Karameller, kola och knäck bygger alla på kokt socker, men slutar i olika konsistenser beroende på recept och temperatur. En hård karamell kokas till hög temperatur och blir glasartad och knaprig. Kola kokas lägre, ofta med grädde eller sirap, och blir mjuk och seg. Knäck hamnar mittemellan – hård men seg, och mjuknar i munvärmen. Vill du fördjupa dig i de sega varianterna finns en egen sida om fudge och kola.
| Hård karamell | Kola | Knäck | |
|---|---|---|---|
| Konsistens | Hård, glasartad | Mjuk och seg | Hård men seg |
| Äts genom att | Suga på | Tugga | Tugga, mjuknar |
| Typisk smak | Frukt, mynta | Grädde, smör | Mandel, socker |
Sugen på karameller?
Se vilka godisbutiker besökarna väljer oftast – jämfört på sortiment, pris och frakt.
Polkagrisar och svenska klassiker
Ingen karamellgenomgång är komplett utan polkagrisen. Det är en hård karamell smaksatt med pepparmyntsolja, klassiskt randig i rött och vitt och tätt förknippad med Gränna. Samma grundkaramell tillverkas i dag i mängder av smaker – hallon, viol, saltlakrits och fler – ofta i form av små polkakarameller. Vid sidan av polkan lever andra svenska klassiker kvar: apelsin- och citronkarameller, gammeldags hallon, fruktblommor, engelsk konfekt och blå sillar är några som dyker upp gång på gång i nostalgiblandningar.
Köpa karameller online
Karameller säljs både i lösvikt och i färdiga påsar och askar på nätet. I lösvikt kan du blanda smaker precis som du vill, vilket gör det enkelt att sätta ihop allt från en frisk pepparmyntsmix till en nostalgisk klassikerpåse. Söker du brett utbud och storpack är Klippkungen en bra start, och vill du fynda billigare blandgodis finns Megafynd. Letar du efter mer lösviktsinspiration finns även lösgodis online.
Godis och karameller just nu
Ett urval blandgodis och karameller hos våra samarbetsbutiker – priser uppdateras löpande och aktuellt pris visas i butiken.
Annonslänkar. Pris och lager kan ändras – aktuellt pris visas hos butiken.
Vanliga frågor om karameller
Vad är en karamell?
En karamell är en sötsak baserad på smält och kokt socker. Ordet kommer från franskans caramel. Karameller finns i många smaker och är oftast hårda och knapriga, men i vidare mening ryms även sega varianter som kola i karamellfamiljen. Det som avgör om en karamell blir hård eller seg är framför allt hur högt sockret kokas.
Vad är skillnaden mellan en hård karamell och kola?
En hård karamell kokas till hög temperatur och blir glasartad, knaprig och håller formen länge, medan kola kokas lägre och med grädde eller sirap så att den blir mjuk och seg. Båda bygger på kokt socker, men slutkonsistensen skiljer dem åt.
Vad är en polkagris?
En polkagris är en hård karamell smaksatt med pepparmyntsolja och klassiskt randig i rött och vitt, tätt förknippad med Gränna. Samma grundkaramell finns också i många andra smaker, från hallon och viol till saltlakrits, ofta sålda som små polkakarameller.
Vilka klassiska karameller finns det?
Bland svenska klassiker finns apelsin- och citronkarameller, gammeldags hallon, fruktblommor, engelsk konfekt, blå sillar och grenna gräddkola. Många av dem hör till retrogodiset och köps just för nostalgins skull, vid sidan av nyare sura och blandade smaker.
Kan jag köpa karameller i lösvikt online?
Ja, karameller säljs både i lösvikt och i färdiga påsar och askar på nätet. I lösvikt kan du blanda olika smaker själv, från klassiska frukt- och pepparmyntskarameller till sura och lakritsbaserade. Vill du ha nostalgi i present kan du också välja en färdig klassikerblandning.